9月2日，汉寿县洋淘湖镇中学召开2024年秋季学期食堂从业人员专题培训会。
会议学习了《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等其它相关法律法规，重点讲解了作为特定餐饮服务提供者的学校食堂，在食品采购、贮存、加工、备餐及餐用具清洗消毒等过程涉及的风险点的安全控制；从业人员卫生管理以及食物中毒预防注意事项等内容。
会议强调，食堂的所有工作人员在具体细节上不能马虎大意，严把食品质量关；发现问题立即整改，绝不能因个人的麻痹大意而导致食品安全问题的发生。
此次培训旨在进一步提升学校食堂从业人员食品安全管理和操作水平，提高从业人员食品安全风险防范主体责任意识，规范学校食堂的经营行为，有效推动学校食堂安全工作的开展，为广大师生的生命安全与饮食健康打下了坚实的基础。
一审 黄学丽
二审 朱自刚 曹亚玲
三审 张智峰
责编：黄学丽
来源：汉寿教育局
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